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Röstdatum: 20.06.2023 - Beim Röster verpackt mit CO2 Ventil 

Barrel-aged Kaffee aus Kolumbien - Microlot - SCA 87,0 Punkte

In einer 250g Verpackung 

Ein ganz besonderer Kaffee aus der Finca La Primavera. Ein gewaschener Castillo wird nach der Trocknung in leeren Eichenholzfässern gelagert wo zuvor dunkler Kolumbianischer Rum gereift war. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Aroma, süßlich duftend und trotzdem sehr intensiv. Garantiert alkoholfrei aber dafür mit Wucht!
Durch den Omni Roast schmeckt dieser Kaffee auch vorzüglich als fruchtiger Espresso oder intensiver Cappuccino.

- Nach dem Washed Prozess sorgfältig getrocknet und aufbereitet  
- Zweifach Handsortiert
- Leichte bis Mittlere Röstung
- Geerntet, geröstet und abgepackt in der Caldas Region, Kolumbien

Verietät: Castillo
Anbauhöhe: 1,600-1,900m ü.M.
Aufbereitung: Washed Prozess + Reifung in Rumfässern
Trocknung: Sonnengetrocknet
Saison: Cosecha principal
Röstung: Omni Roast (Filter + Siebträger)

Geschmack: Intensiv
Aroma: Rum, Eichenholz, Zuckerrohr
Säure: Weich
Körper: Mittel

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Röstdatum

Verzehrempfehlung für Aficionados: Nach Öffnen möglichst luftdicht aufbewahren und innerhalb von wenigen Wochen verbrauchen.

Kurz vor der Zubereitung mahlen.

Zubereitung: Handfilter/Drip/Chemex, AeroPress, French Press, Siebträger (wenn Säure favorisiert ist)