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Röstdatum: 10.07.2023 - Beim Röster verpackt mit CO2 Ventil 

Castillo Naranjo Kaffee aus Kolumbien - Microlot - SCA 86,2 Punkte

In einer 250g Verpackung

Die Farm La Siembra wird von Liliana Echeverry betrieben. Dieser Espresso wird aus der Arabica Vaerietät Castillo Naranjo gewonnen und wird euch überraschen. Ein sehr aromatischer Espresso und mit einer mittleren Röstung behält er die Fruchtigkeit der Kaffeefrucht und erhält trotzdem die gewollten Röstaromen mit reduzierter Säure. Eine wunderschöne Tasse Espresso mit feiner Crema.

- Nach dem Washed/Lavado Prozess sorgfältig getrocknet
- Mittlere Röstung
- Zweifach Handsortiert
- Geerntet, und geröstet abgepackt in der Caldas Region, Kolumbien
- Frauengeführte Farm

Verietät: Castillo Naranjo
Anbauhöhe: 1,400-1,600m
Aufbereitung: Washed
Trocknung: Sonnengetrocknet
Saison: Cosecha principal
Röstung: Mittel - ideal für fruchtigen Espresso

Geschmack: Nussig, cremig und ausbalanciert
Aromen: Fruchtig, Mandel, Zimt, Karamell
Säure: Leicht
Körper: Mittel bis schwer

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Röstdatum

Verzehrempfehlung für Aficionados: Nach Öffnen möglichst luftdicht aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Kurz vor der Zubereitung mahlen.

Zubereitung: Espresso (9-10 bar), AeroPress, Moccamaster