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Estrella Anis *Limited*

HandelsKontor Colonia

€16,90

inklusive 7% MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €8,45/100g

Sale Preis

Normalpreis €16,90

Lieferfrist: 2-5 Werktage nach Bestellung - Röstung vom 01.12.2021 (sofort luftdicht verpackt mit Co2 Ventil)

Nur im Winter erhältliche Limited Edition aus Kolumbien - Microlot - SCA 87,0 Punkte

In einer 250g Verpackung 

Zusammen mit einer preisgekrönten Rösterin in Kolumbien haben wir diesen seltenen Kaffee aus Huila erhalten. Durch die ausgefeilte und kontrollierte Fermentation von 190 Stunden werden noch nicht dagewesene Aromen erreicht die u.a. an Anis oder Minze erinnern. Aber auch viele andere exotische Düfte wie Ingwer, Zitronengras lassen sich hier finden. Ein außergewöhnlicher Genuss, ideal für die kalten Wintertage.

- Nach dem Natural Prozess sorgfältig getrocknet und aufbereitet  
- Zweifach Handsortiert
- Mittlere Röstung
- Geerntet, geröstet und abgepackt in der Nariño Region, Kolumbien

Verietät: Purple Caturra
Anbauhöhe: 1,730m ü.M.
Aufbereitung: Natural Prozess + Anaerobic Fermentation (Lakto/Hefe)
Trocknung: 3 Tage Sonnengetrocknet + Schattengetrocknet bis zu 18 Tage
Saison: Cosecha principal
Röstung: Filter Roast

Geschmack: Intensiv
Aroma: Zitronengras, Anis, Sirupartig
Säure: Mittel
Körper: Voll

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Röstdatum

Verzehrempfehlung für Aficionados: Nach Öffnen möglichst luftdicht aufbewahren und innerhalb von wenigen Wochen verbrauchen.

Kurz vor der Zubereitung mahlen.

Zubereitung: Handfilter/Drip/Chemex, AeroPress, French Press, Siebträger (wenn Säure favorisiert ist)

Lieferfrist: 2-5 Werktage nach Bestellung - Röstung vom 01.12.2021 (sofort luftdicht verpackt mit Co2 Ventil)

Nur im Winter erhältliche Limited Edition aus Kolumbien - Microlot - SCA 87,0 Punkte

In einer 250g Verpackung 

Zusammen mit einer preisgekrönten Rösterin in Kolumbien haben wir diesen seltenen Kaffee aus Huila erhalten. Durch die ausgefeilte und kontrollierte Fermentation von 190 Stunden werden noch nicht dagewesene Aromen erreicht die u.a. an Anis oder Minze erinnern. Aber auch viele andere exotische Düfte wie Ingwer, Zitronengras lassen sich hier finden. Ein außergewöhnlicher Genuss, ideal für die kalten Wintertage.

- Nach dem Natural Prozess sorgfältig getrocknet und aufbereitet  
- Zweifach Handsortiert
- Mittlere Röstung
- Geerntet, geröstet und abgepackt in der Nariño Region, Kolumbien

Verietät: Purple Caturra
Anbauhöhe: 1,730m ü.M.
Aufbereitung: Natural Prozess + Anaerobic Fermentation (Lakto/Hefe)
Trocknung: 3 Tage Sonnengetrocknet + Schattengetrocknet bis zu 18 Tage
Saison: Cosecha principal
Röstung: Filter Roast

Geschmack: Intensiv
Aroma: Zitronengras, Anis, Sirupartig
Säure: Mittel
Körper: Voll

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Röstdatum

Verzehrempfehlung für Aficionados: Nach Öffnen möglichst luftdicht aufbewahren und innerhalb von wenigen Wochen verbrauchen.

Kurz vor der Zubereitung mahlen.

Zubereitung: Handfilter/Drip/Chemex, AeroPress, French Press, Siebträger (wenn Säure favorisiert ist)