Oro Negro

12,30 

Die Farm Písamo wird von Felipe Hoyos betrieben, der neben diesem gewaschenem Kaffee auch komplexe Prozesse anbietet. Dieser Espresso eignet sich vor allem für Fans des traditionellen Espresso, die in die Welt des Specialty Coffee einsteigen oder einfach eher karamellige und schokoladige Aromen bevorzugen. Neben Karamell erinnert dieser Kaffee an getrocknete Früchte und aromatische Kräuter.

Ganze Bohne

– Nach dem Washed/Lavado Prozess sorgfältig getrocknet
– Etwas dunklere Röstung als unser Liliana
– Zweifach Handsortiert
– Geerntet, geröstet und abgepackt in der Caldas Region, Kolumbien

Produkt enthält: 250

Kategorie:

Verietät: Castillo, Colombia, Genicafé 1
Anbauhöhe: 1,350-1,500m
Aufbereitung: Washed
Trocknung: Sonnengetrocknet
Saison: Cosecha principal
Röstung: Mittel bis stark - ideal für säurearmen Espresso

Aromen: Karamell, Trockenfrüchte, Kräuter, Schokolade
Säure: Minimal
Körper: Mittel bis schwer

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Röstdatum

Verzehrempfehlung für Aficionados: Nach Öffnen möglichst luftdicht aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Kurz vor der Zubereitung mahlen.

Zubereitung: Espresso (9-10 bar), Moka Pot, Ibrik/Cevze

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